Ze wszystkich regionów winiarskich skupionych wokół jeziora Balaton, Balatonboglár ma być może najmniej ugruntowaną historię. Niemniej jednak szczyci się doskonałym terroir, leżącym gdzieś na niewidzialnej granicy najatrakcyjniejszych regionów win białych i czerwonych. Oznacza to, że uprawiane są tu winogrona białe i ciemne najwyższej jakości, nie mówiąc już o winogronach do produkcji musujących win bazowych. Balatonboglár cechuje elegancja, finezja i znakomita, choć delikatna kwasowość.
POŁOŻENIE GEOGRAFICZNE
Region leży się na południowym brzegu jeziora Balaton, w północnej części komitatu Somogy, od Zamárdi do Balatonboglár i na południe do Andocs i Tab. Do regionu zalicza się również winnice w okolicach Kéthely i Marcali, na południe od Balatonkeresztúr. Całkowita powierzchnia regionu winiarskiego wynosi 9984 hektary. Powierzchnia upraw winorośli wynosi obecnie 3109 hektarów.
GLEBA
Gleba składa się z osadów gliniasto-piaszczystych, które zostały naniesione przez Morze Panońskie, a następnie przykryte lessem. Na nim zalegają tworzące skarpy gleby lessowe i gliniaste, idealne do uprawy winorośli. Obecnie można rozróżnić unikalne style winnic Szőlőskislak, Szőlősgyörök, Gyugy, Kőrös-hegy, Sinai-hegy i Jánoshegy. Jest jednak bardzo prawdopodobne, że w najbliższych latach do tego grona dołączą kolejne.
KLIMAT
Region Balatonboglár charakteryzuje sięłagodnym klimatem, który w niektórych latach bywa wyjątkowo gorący. Średnia liczba godzin nasłonecznienia w roku wynosi 1950–2000, podczas gdy średnie roczne opady to 600–800 mm. Skrajne temperatury nie występują często, więc różnice pomiędzy rocznikami są stosunkowo niewielkie.
SZCZEPY WINOROŚLI I TYPOWE STYLE WINA
Ten region winiarski tradycyjnie był popularnym obszarem uprawy zarówno białych, jak i ciemnych winogron, jednak obecnie dominują w nim winogrona białe. Najczęściej sadzonymi odmianami są Chardonnay, Irsai Olivér, Királyleányka, Olaszrizling, Riesling (Rajnai Rizling) i Zöldveltelini, natomiast najczęściej sadzonymi ciemnymi odmianami są Merlot i Cabernet Sauvignon, a następnie Pinot Noir, Kékfrankos i Zweigelt.
Styl i jakość produkowanych tu win zależy bardziej od sposobu uprawy i wydajności niż w innych okręgach winiarskich. Zarówno białe, jak i czerwone mogą byćświeżymi, lekkimi, letnimi winami o rześkiej kwasowości i czystych owocowych aromatach (np. odmiany z Királyleányka), ale w regionie powstają też niezwykle skoncentrowane, dojrzewające w dębie białe i czerwone wina o wysokiej zawartości alkoholu. Chociaż region ten leży blisko brzegu Balatonu, białe wino nie dominowało tu w minionych wiekach tak bardzo jak na północnym brzegu. Wynika to z występujących tu gleb i klimatu, który jest podobny do tego panującego w regionie Szekszárd. Wina uprawiane tu na lessie też mają swój urok. Są miejsca, gdzie można spacerować wśród winorośli, zachwycając się widokiem wysokich lessowych ścian, które w wielu miejscach odsłaniają gleby z domieszką wapienia.
Winorośl doskonale rośnie w tym terroir i nagradza staranną pracę jedwabistymi winami o dobrej strukturze. Można tu znaleźć mnóstwo redukcyjnych, lekkich win. Te owocowe, lekkie, aromatyczne, pełne wdzięku wina charakteryzują się zazwyczaj łagodną kwasowością w prostszych winach, podczas gdy bardziej złożone białe wina z odmian Pinot Blanc, Királyleányka i Chardonnay mogą szczycić się elegancką, chrupką kwasowością. W regionie produkuje się również przyjemne, lekkie, wytrawne Irsai Olivér i Pinot Gris (Szürkebarát).
Miękkie, łagodne czerwone wina o niskim poziomie tanin są idealne dla tych, którzy nie są zwolennikami bardzo ciężkich win. Z drugiej strony, od kilku lat, w regionie zaczynają pojawiać się pełniejsze, bardziej taninowe, ale eleganckie wina czerwone, głównie z odmiany Cabernet Sauvignon, ujawniając w ten sposób ukryte zalety regionu i produkujących je winiarzy. W okolicy produkuje się również znaczną ilość win różowych i musujących win bazowych.