Csongrádzkie wina rzadko trafiają do koneserów spoza tego regionu. Niestety, nawet dziś niewielu producentów butelkuje swoje wina. Winnice dominują w tutejszym krajobrazie, a promienie słońca i piaszczyste gleby, które szybko się nagrzewają, zapewniają idealny terroir dla ciemnych odmian, które dla swojego pełnego rozwoju potrzebują ciepła. Region wymaga zbadania i akceptacji zarówno przez producentów, jak i przez konsumentów.
POŁOŻENIE GEOGRAFICZNE
Region Csongrád leży w dolnym biegu rzeki Cisy, na jej prawym brzegu. Pod względem administracyjnym należy do hrabstwa Csongrád. Ten region dzieli się na cztery podregiony. Całkowity obszar produkcyjny obejmuje 14 311 hektarów, z czego obecnie winnice zajmują jedynie 909 hektarów.
GLEBA
Dominującą skałą macierzystą tego regionu są holoceńskie wapienne piaski aluwialne z bardziej spoistymi mułowcami aluwialnymi w okolicach Csongrádu i Kőrös oraz, rzadziej, plejstoceńskimi lessami lub eolicznymi przemieszczającymi się piaskami.
Na gleby składają się odwapnione gleby aluwialne utworzone przez Cisę, kwaśne piaszczyste i czarne gleby uformowane przez Cisę, jak również wyspy wapiennego piasku, częściowo naniesionego przez Dunaj, a częściowo przywianego wiatrem, miejscami wymieszanego z lessami. Piaszczyste gleby zazwyczaj mają niewielką zawartość próchnicy i składników odżywczych. Wody gruntowe występują na głębokości od 3 do 6 metrów, zatem korzenie winorośli mogąłatwo do nich dosięgnąć. Teren jest zasadniczo płaski, o łagodnie pofalowanych pagórkach o wysokości 2-3 metrów.
KLIMAT
Panuje tu skrajnie kontynentalny klimat o niskich opadach. Region charakteryzuje się wysokimi temperaturami i wysokim poziomem nasłonecznienia, z 2050–2100 godzinami światła słonecznego rocznie. Duża ilośćświatła słonecznego, jak i warunki temperaturowe przyspieszają dojrzewanie owoców i wytwarzanie cukru. Jest to jeden z najcieplejszych regionów w kraju.
SZCZEPY WINOROŚLI I TYPOWE STYLE WINA
Nieco ponad połowa szczepów winorośli w okręgu winiarskim Csongrád to szczepy białe. Do głównych szczepów należą Cserszegi Fűszeres, Kövidinka, Olaszrizling, Riesling (Rajnai Rizling) i Kunleány. Dominujące szczepy czerwone to Kékfrankos i Zweigelt.
Csongrádzkie wina zazwyczaj mają poziom alkoholu średni do wysokiego. Są one produkowane z bardzo dojrzałych winogron i najczęściej charakteryzuje je niski poziom kwasowości. Chociaż nie produkuje się tu znaczących ilości win najwyższej klasy, w ostatnim stuleciu region mógł się poszczycić własnymi sławnymi winami. Zaliczały się do nich Pusztamérges Olaszrizling, Csongrád Kadarka, Csongrád Cabernet i Csongrád Kékfrankos. Te wina o wysokiej intensywności aromatów owocowych wyraźnie różnią się od win produkowanych w innych częściach Wielkiej Równiny. Gdyby były one dostępne na większą skalę, ich typowy dla win z ciepłego klimatu charakter na pewno zdobyłby popularność szerokiej rzeszy konsumentów.
Wśród mieszkańców miast i kupców największą sławą cieszyły się przede wszystkim wina czerwone i siller. Piaszczysty płaszcz przykrywający większą część obszaru Csongrád sięga również do terytorium współczesnej Serbii. Warto odwiedzić również to przedłużenie Wielkiej Równiny, pomimo, że wymaga to przekroczenia granicy. Intensywność aromatów tych win, z upraw na piasku wymieszanym z lessami, przekracza krajowąśrednią i zaprzecza wszelkim stereotypom dotyczącym win wytwarzanych w ciepłych regionach o piaszczystych glebach.