Ta część kraju ma szczególnie atrakcyjną charakterystykę. Jest znana ze swojego krajobrazu przypominającego śródziemnomorski oraz z zasobnych i zróżnicowanych obszarów wiejskich o bogatej historii. Połączenie bogactwa kulturowego, gastronomii oraz szlaków turystycznych Pécs przyciąga wiele osób. Wino jest traktowane niemal wyłącznie jako dodatek do powyższych atrakcji, a jego zalety nie zostały jeszcze odkryte przez turystów. W Pécs produkuje się wina o pełnej budowie, łagodne, o wysokiej zawartości alkoholu i silnej nucie przypraw. W okolicy miasta Mohács położonego w tym regionie winiarskim w pobliżu Dunaju również produkuje się wina o podobnym charakterze. Całkowity obszar produkcyjny regionu Pécs obejmuje 6998 hektarów, gdzie obecnie winnice zajmują jedynie 700 hektarów.
GLEBA
Ten region charakteryzuje się czerwonymi piaskowcami i wapieniami dolomitowymi, przykrytymi luźnymi piaskami, gliną i wapieniami. Zbocza wzgórz Baranja tworzą luźne piaski i less.
KLIMAT
Pécs to najcieplejszy region winiarski na Węgrzech, o subśródziemnomorskim klimacie i najdłuższym sezonie wegetacyjnym. Jego klimat jest porównywalny wyłącznie z klimatem wzgórz Villány. Po gorącym, słonecznym lecie, zazwyczaj następuje łagodna zima, z rzadkimi przymrozkami. Południowe zbocza są chronione przed północnymi wiatrami przez pasmo Mecsek. W najbardziej zacisznych miejscach występuje mikroklimat, w którym rosną, a nawet owocują figowce! Jest to suchy region, o niewielkim nawodnieniu i małych opadach.
SZCZEPY WINOROŚLI I TYPOWE STYLE WINA
Uprawianeszczepy to Chardonnay, Irsai Olivér, Cirfandli, Olaszrizling, Zöldveltelini i Sárgamuskotály, a z odmian ciemnych: Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot.
Ciepły klimat regionu i małe opady sprawiają, że w tym regionie powstają wina o pełnej budowie, często o wysokiej zawartości cukru i alkoholu. Względnie wysoka zawartość cukrów wpływa na poziom kwasowości, zapewniając dobry balans. Wina często charakteryzuje bogata nuta przypraw; jednakże, ponieważ nieraz brakuje im kwasowości, wina z regionu Mecsekalja nie mają potencjału do starzenia.
Obecnie niewiele osób uprawia Cirfandli. Szczep ten pochodzi z Austrii i daje złożone wino o charakterystycznych aromatach dzikich kwiatów i nutach przypraw. Często jest produkowane w stylach o wysokiej zawartości cukrów. Jednakże szczep jest uznawany za trudny do uprawy w obecnych warunkach i niewiele winiarzy chce z nim pracować. Wiele osób wciąż pamięta te bogate wina z nutą przypraw; jednakże niewiele winnic nadal je produkuje.
Przez ostatnie półtorej dekady godne zapamiętania wina z Pécs były produkowane wyłącznie z ciemnych szczepów, z których najbardziej wyróżniają się Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir i Kékfrankos. Tereny wokół Mohács są również częściej odwiedzane ze względu na pochodzące stąd czerwone wina, chociaż pod względem ilościowym nadal dominuje tu Olaszrizling. Ich dojrzałość jest równoważona przez rześką kwasowość.