Winiarnia Gál

Winnice i winiarnia rodziny Gál (Gál Vineyard and Winecellar) znajdują się w Szigetcsép, 25 km od Budapesztu. Nasza winnica ma powierzchnię 78 hektarów i znajduje się na wyspie Csepel, w regionie winiarskim Dunaju (Kunság), wśród takich miejscowości jak Szigetcsép, Szigetszentmárton i Szigetújfalu. Wyspa w większości należała do rodzin królewskich, a jej uprawę winorośli potwierdzają również dokumenty podatkowe z 1569 roku.

W ostatnich latach (1999-2004) w winnicy posadzono 60 ha, w 2012 r. 6 ha, a w 2020 r. 12 ha. Najistotniejsze gatunki winogron to: Riesling, włoski Riesling (Welschriesling), Pinot gris, Cserszegi fűszeres, Kékfrankos, Pinot noir i Cabernet sauvignon. W 2011 roku kupiliśmy winnicę o powierzchni 10 hektarów nad jeziorem Balaton, w miejscowości Lesencefalu, w regionie winiarskim Balaton-felvidék, gdzie mamy następujące gatunki winogron: Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Chardonnay i Cabernet sauvignon. W naszych piwnicach na wino możemy przechowywać do 2700 hektolitrów w pojemnikach odpornych na rdzę. Obecna technologia winiarstwa zależy od kilku rzeczy, takich jak optymalna fermentacja redukcyjna, ręczne zbiory i wybrany rocznik. Nasza winiarka, Éva Gálné Dignisz, jako pierwsza kobieta na Węgrzech zdobyła prestiżową nagrodę „Winiarz Roku” w 2013 roku.