Winiarnia Tóth Ferenc

Winiarnię Tóth Ferenc można śmiało nazwać rodzinną winnicą, ponieważ od pokoleń młodzi i starzy członkowie rodziny winiarzy pracowali wspólnie z pasją, aby promować dobrą reputację winnicy i win z Egeru. W produkcji wina naszym celem jest zachowanie starego, tradycyjnego smaku Egeru oraz połączenie najnowocześniejszych technologii z tradycyjnymi. Posiadłość i nasza winiarnia charakteryzuje się tym, że zajmujemy się wszystkim, od sadzenia winogron po butelkowanie wina, więc cały proces mamy pod naszą kontrolą. Przetwarzanie winogron odbywa się metodami konwencjonalnymi i redukcyjnymi. Większość białych win wytwarzana jest z ukierunkowaną fermentacją. Po fermentacji wina czerwone są przechowywane w tradycyjnych dębowych beczkach przez 1,5 do 2 lat, a następnie pół roku w butelkach, zanim je zaprezentujemy. (www.winesofhungary.hu)

Jedna z najstarszych rodzinnych winnic w regionie winiarskim Eger, winiarnia Tóth Ferenc została założona w 1983 roku przez „Wuja Feri”. W uznaniu swojej pracy w 2018 roku został wybrany „Winiarzem Roku 2017 w Egerze”. W 2005 roku do majątku dołączyło nowe pokolenie, córka i zięć Ferenca Tótha. W kolejnych latach, oprócz wielu inwestycji i rozwoju, Katalin stopniowo przejmował operacyjne zarządzanie winnicą. Dziś produkują wina najwyższej jakości, zwłaszcza z dwóch lokalnych odmian, Leányka i Kadarka. Wyróżniają się również dwoma kultowymi, tradycyjnymi mieszankami regionu, winami Egri Csillag i Egri Bikavér na trzech różnych poziomach jakości.