Menoire

Lepiej znaną - chociaż już nieoficjalną - nazwą tego szczepu jest Medoc lub Kékmedoc, a w dawnych dokumentach bywa on nawet określany jako Cot. Prowadzi to do teorii, że szczep ten jest francuski i stamtąd dotarł na Węgry. Jednakże synonimem nazwy Cot jest Malbec, a poza Węgrami szczep ten nie jest rejestrowany pod podobnymi nazwami ani nie ma nic wspólnego z francuskim Mornen Noire. Zatem pochodzenie tego czerwonego szczepu, o bardzo charakterystycznych aromatach Muscatu oraz aromatach kwiatowych, jest raczej nieznane.

Szczep musiał zmienić nazwę (podobnie jak na przykład Oportó), ponieważ jego wcześniejsza nazwa mogła błędnie odnosić się do lokalizacji geograficznej (Medoc, Bordeaux/Francja). Przypisano mu więc atrybut noir (francuskie słowo oznaczające czarny).

Szczep ten jest wymieniany jedynie na Węgrzech, gdzie jest uprawiany w sumie na 64 hektarach. Największe ilości bezsprzecznie znajdują się w okręgu winiarskim Eger, gdzie najczęściej jest on wykorzystywany jako składnik blenduBikavér w ilości nie przekraczającej kilku procent. Rzadko występuje samodzielnie.

Ze szczepu tego można wytwarzać przyjemne czerwone wina o średniej budowie i średnim poziomie tanin, w których dominują charakterystyczne aromaty Muscatu. Jego nos i podniebienie charakteryzują się zatem kwiatowymi nutami geranium i płatków róży, którym towarzyszą delikatne czerwone owoce jagodowe. Ze szczepem tym wiążą się również ziołowe nuty koperku i liści laurowych. Zasadniczo wchodzi w skład kupaży, ale wytwarzane jest z niego również „młode wino" i wino różowe.