W 1960 roku hodowca winorośli dr Károly Bakonyi skrzyżował szczepy Irsai Olivér i Gewürztraminer w Cserszegtomaj (pomiędzy Keszthely a Hévíz), w winnicy należącej do wydziału Georgikon obecnego Uniwersytetu Panońskiego. Na tej podstawie można łatwo wyjaśnić wybraną nazwę, ponieważ szczep został nazwany na cześć miasta oraz nut przypraw Gewürztraminera. Fűszeres po węgiersku oznacza „pikantny". Szczep otrzymał oficjalne zezwolenie na uprawę w 1982 roku, w którym Károly Bakonyi przeszedł na emeryturę.
Hodowca, czule nazywany wujkiem Karcsi przez większość osób, świadomie dążył do uzyskania perfumowanych, lekko słodkich winogron do produkcji wina, zatem nigdy nie żałował wybranej nazwy. Jednak poza Węgrami wszyscy mają problem z jej wymówieniem.
Szczep jest zarejestrowany na Węgrzech, a w ciągu ostatnich trzech dekad stał się jednym z najczęściej sadzonych w tym kraju. Obecnie jego uprawy zajmują 4250 hektarów. Chociaż narodził się w hrabstwie Zala, jego prawdziwym domem stał się regionwiniarski Kunság, w którym jest uprawiany na ponad 3000 hektarów i zajmuje 15% terenów winnic. W okręgu winiarskim Hajós-Baja co czwarty krzew winorośli to Cserszegi Fűszeres. Jest to również ważny szczep w Egerze, gdzie jest wykorzystywany w jego aromatycznych blendach, na przykład Egri Csillag. W hrabstwie Zala jego nasadzenia są niewielkie.
Dobrze rośnie na glebach piaszczystych, lessach i mniej zwięzłych glebach, a na glebach wapiennych daje świeże, wiotkie wina. Sprawdził się również, na przykład, w niektórych częściach regionu winiarskiego Górnej Panonii. Podczas gdy winnice Kunság dają przede wszystkim lekkie, świeże, jedwabiste wina o aromatach odmianowych, przeznaczone do szybkiej konsumpcji, w okolicach jeziora Balaton szczep ten może również dać bogate słodkie wina o pełnej budowie.
Jest to aromatyczny szczep z nutą kwiatową, świeżych winogron, miodu i perfum, uzupełnianą przez wyraźny aromat przypraw charakterystyczny dla tego szczepu. Ponieważ charakteryzuje się lekką budową, stosunkowo żywą kwasowością i niskim poziomem alkoholu, najczęściej jest wykorzystywany do produkcji przyjemnego codziennego wina. Jego wyraźnie aromatyczny charakter sprawia, że jest doskonałym partnerem w kupażach, uzupełniającym inne szczepy.
Może być produkowany zarówno w stylu wytrawnym jak i półsłodkim, a w niektórych rocznikach wykazuje tendencję do wytwarzania naturalnie słodkiego wina. Wytrawne wina Cserszegi Fűszeres są intensywnie kwiatowe, z nutami malwy, róży, czarnego bzu, przypraw i cytrusowymi, w połączeniu ze swego rodzaju lekkością.