Szczep ten został stworzony w 1967 roku w placówce Tarcal Państwowego Instytutu Badawczego Winiarstwa i Enologii. Jego matką był szczep Bouvier, a ojcem Hárslevelű. Jest to węgierska krzyżówka z regionu Tokaj, po raz pierwszy zatwierdzona w tym regionie winiarskim w 2006 roku, gdzie była znana jako Tarcal 10.
Nasadzenia tego szczepu znacząco wzrosły w ciągu ostatnich dziesięciu lat i obecnie jest on uprawiany na 35 hektarach. Znajdują się one, oczywiście, przede wszystkim w jego macierzystym regionie Tokaj, który szczyci się 35 hektarami, kilka hektarów rośnie również w okręgu winiarskim Zala.
Najpewniej otrzymał swoją nazwę od grupy etnicznej Kawarów (zapisywanej również jako Kabarowie).
Wino jest często produkowane z winogron z późnego zbioru oraz, oczywiście, jest wykorzystywane w kupażach Aszú w Tokaju. Jego miękka, niewysoka kwasowość jest zdominowana przez aromaty owoców tropikalnych pochodzące w tym przypadku od Bouvier, przez co odmiana ta daje wina o miękkiej, lekkiej, jedwabistej teksturze.
Jako wino wytrawne charakteryzuje się wyrazistymi aromatamidojrzałych owoców pestkowych, gruszki i cytrusów oraz neutralnym charakterem, dlatego doskonale nadaje się do leżakowania w beczkach dębowych.