W Tokaj-Hegyalja powstał pierwszy na świecie zamknięty makroregion winiarski, który w 2002 roku został wpisany na listęświatowego dziedzictwa UNESCO. Powierzchnia regionu winiarskiego jest taka sama jak makroregionu i obejmuje 5700 hektarów upraw winorośli. Charakterystyczne, ikoniczne odmiany tego makroregionu to Furmint, Hárslevelű i Sárgamuskotály.
Makroregion składa się z Tokaju i okolicznych 26 miejscowości. Jej naturalne granice tworzą wzgórze Sátor, wzgórze Kopasz, rzeki Cisa i Bodrog. Jego wyjątkowość sprawia, że jest klasyfikowany jako osobny makroregion winiarski. Dotyczy to w szczególności lokalnego klimatu sprzyjającego botrytyzacji, który wynika z ochrony zapewnianej przez Góry Zemplińskie i mokradła w okolicach rzek.
Winnice położone są na bardzo zróżnicowanych skałach wulkanicznych na wysokości około 100–300 metrów nad poziomem morza.
