Szczepy Winorośli I Typowe Style Wina

Do najpowszechniej sadzonych szczepów należą Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Zweigelt i Pinot Noir, a do najbardziej typowych odmian białych zalicza się Olaszrizling, Riesling (Rajnai Rizling) i Chardonnay.

Szekszárd jest znany i odwiedzany przez miłośników wina przede wszystkim ze względu na swoje wina czerwone. Południowy styl na pewno nie jest przeszkodą do produkcji win tego typu. Jednakże nie da się tego samego powiedzieć o winach białych, które rzadko znajdują uznanie na poziomie krajowym, chociaż w każdym roczniku trafia się kilka dobrych wyjątków. Szczepy wina czerwonego, takie jak Kadarka i Kékfrankos są szczególnie związane z tym regionem, chociaż Merlot i Cabernet Franc również mogą dać wyśmienite wina. Bogaty aromat win Szekszárd, jak również ich żywa kwasowość i elegancja wyróżniają je spośród innych win węgierskich. Można je pić nieco wcześniej niż ich odpowiedniki w Villány, ponieważ są krąglejsze, a zawarte w nich taniny są zasadniczo łagodniejsze. Dlatego też wina Szekszárd są przyjemne zarówno pite jako młode, jak i doskonale nadają się do leżakowania. Zdecydowanie najczęściej sadzonym szczepem jest Kékfrankos, a jego istotna rola w tym regionie na pewno nie jest przypadkowa. Do tradycyjnych szczepów należą również Kadarka i Bikavér, które mają silne historyczne związki z Szekszárd. Szczepy Bordeaux również dają wyrafinowane wina, które często są sprzedawane jako wina kupażowane, na przykład Bikavér. Region ten to kraina zróżnicowanych, wyrazistych win z charakterem z potencjałem do starzenia, zależnie od nazwy producenta lub marki. Specjalizacje wyrobów Szekszárd wyraźnie i jednoznacznie określają zasady dla produkcji wina, z jeszcze wyraźniej zdefiniowanymi ramami dla Bikavér.

Ciemne Szczepy Winorośli, Style Win Czerwonych
Ciemne Szczepy Winorośli, Style Win Czerwonych

Ciemne Szczepy Winorośli, Style Win Czerwonych

Obecnie na Węgrzech dopuszczono lub czasowo dopuszczono 45 odmian ciemnych winogron, od Alibernet do Zweigelt. W porównaniu ze szczepami…

Szczepy Białych Winogron, Style Win Białych
Szczepy Białych Winogron, Style Win Białych

Szczepy Białych Winogron, Style Win Białych

Obecnie na Węgrzech dopuszczono lub czasowo dopuszczono 114 odmian białych winogron, od Aletta do Zöldveltelini. Proporcjonalnie białe…