Niedługo nadejdzie czas, aby północny i południowy brzeg jeziora Balaton traktować jako jeden makroregion. Choć oczywiście nadal istnieją różnice w stylistyce, to różnica w jakości zanika. W ostatnich dwudziestu latach wydawało się, że znakomite białe wina z północnego wybrzeża uprawiane na wulkanicznych glebach wysuwają się coraz bardziej na pierwszy plan, podczas gdy wybitne wina z południowego wybrzeża, może z wyjątkiem produktów kilku znanych winiarni, uważane były w większości za coś raczej przypadkowego. Dziś jest zupełnie inaczej i nawet jeśli epoka po pladze filoksery zmieniła mieszankę odmian uprawianych w regionie, tak naprawdę nie ma dużej różnicy między północnym i południowym brzegiem Balatonu. Nie brakowało win czerwonych produkowanych na północy, jak również wspaniałych białych pochodzących z południa. Obecnie na obu brzegach jeziora można znaleźć nowych producentów, a także wiele gatunkowych win w dobrej cenie.
Balaton jest chyba najbardziej złożonym z węgierskich makroregionów winiarskich. Chociaż istnieją pewne cechy wspólne, zarówno jeśli chodzi o klimat, jak i wina, które są jednolicie charakterystyczne, każdy z nich ma swoje własne oblicze i charakter.
Okolice Balatonu są szczególnie korzystne dla upraw winorośli. Największe jezioro w Europie Środkowej zapewnia dużą ilość odbitego światła słonecznego, odpowiednią wilgotność i chłodniejsze lata, tworząc charakterystyczny mezoklimat. Basen jeziora Balaton jest obramowany przez otaczające go wzgórza, Bakony na północy, chroniące przed zimnymi wiatrami, oraz wzgórza Zala i Somogy na południu. Jest zróżnicowany geologicznie, z warstwami wulkanicznych, bazaltowych i wapiennych osadów, takich jak less, brunatna i czerwona gleba leśna, dolomit czy piasek panoński.
